1, характер продукта: коричневый порошок; бледные или коричневые невязкой жидкости. Коричневый порошок, растворимый в воде, с ферментом специфический запах, никакие плывучести явление агломерации. Жидкий имеющий характерный запах фермента. Учитывая небольшое количество осадка. 2, способ действия: его случайно гидролиз крахмала, гликогена и продуктов его распада внутри а-глюкозидазы 1.4 ключ, любой произвольный фрагмент становятся короче различные короткие цепи декстрина и амилопектина выражается в виде разложения правил, так что вязкость крахмальную пасту быстро снижаться. 3, термическая стабильность: ниже 60 ℃ относительно стабильной, оптимальная температура 60-70 ° С с повышением температуры 70-90 ℃, скорость реакции, но и ускоренной инактивации, подойдет для 90 ° С. Процесс сжижения. 4, рН стабильность: рН 6.0-7.0 является более стабильной, оптимальная роль рН 6,0 рН 5,0 тяжелее, инактивации. 5, концентрация ионов кальция на активность фермента: ионы кальция на стабильность активности фермента увеличена роль, кальций, полную потерю активности фермента. 6, рН-стабильность и значение отношения кальций: присутствии кальция, рН спектр активности фермента дополненной ферментов, кальций, фермент диапазон значений рН узкий. Этот продукт подходит для пищевой промышленности: солодовый сахар, пиво, вино, глюкозу, спирт, спиртные напитки, MSG, антибиотиков и других промышленных процессов жидкость может также использоваться районных шелка, химических волокон, текстильной и других отраслей, требующих высокого качества "назад пульпе. ② грибковой альфа-амилазы получают путем ферментации альфа-амилазы в микроорганизмами из рода Aspergillus. Тип бактериальной альфа-амилазы, грибковые альфа-амилазы, оптимальная температура составляет около 55 ° С, выше 60 ° С начинают инактивации, продукты гидролиза крахмала в основном высокие уровни мальтозы и олигосахариды Небольшое количество глюкозы. Бактериальные альфа-амилазы оптимальный высокая температура (температура среды альфа-амилазы 70 80 ° С, высокая температура альфа-амилазой при 95 ° С ~ 105 ° C), основной продукт гидролиза крахмала, декстрина. Таким образом, бактериальной альфа-амилазы могут быть использованы только для ферментации промышленности, грибковой альфа-амилазы широко используются в производстве крахмальной патоки, олигосахариды, пиво, хлебобулочные изделия, мучных изделий, имеет очень широкие перспективы на рынке. Использование: ферментный препарат. Поставщики альфа-амилаза, альфа-амилаза Цена, использование альфа-амилаза, альфа-амилаза ферментного препарата, количество альфа-амилаза, альфа-крахмал оптовой фермента. Приветствуем новых и старых клиентов, чтобы вести переговоры!